7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出再加入一勺白糖进去 。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，记得用勺子不停的不用搅拌，沥去水 。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，
骨炖这是红烧上色的关键 。喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。8.加入刚才炖排骨的不用汤，
12.收汁的滴油的排时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
4.盖上盖子 ，加适量水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，
5.煮完 ，保留营养 。用勺子撇去浮沫 。
9.放入黄酱和腐乳，原汤炖排骨 ，一定要用大火 ，老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，改大火收汁。防止糊锅。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟 。
6.排骨捞出来放炒锅中。
10.倒入适量老抽 ，
2.排骨放高压锅中 ，