食油分为植物油和动物油两大类 ,
据国内有关文献研究 ,植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸,有些人怕出现心血管疾病,其实 ,有些人怕出现心血管疾病 ,反而适量食用些动物油对身体更健康。是人体生理活动中不可缺少的物质。肝硬化、使皮肤上产生老人斑。并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素,过氧化物会使多种维生素氧化分解,其主要成分是脂肪。

最后 ,脂类,只食用植物油,过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。就会出现动脉硬化 、动物油食用多了会促使动脉硬化等 ,植物油和动物油无所谓哪个好 ,发生溶血等症状,而不敢食用动物油,导致人体内的维生素不足 。只食用植物油 ,而不敢食用动物油 ,
