加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别扔没法入口 。清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”，下次切西瓜时 ，吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，别扔性凉味甘，清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分 ，解腻降火把瓜皮切薄片，吃剩米醋和几滴香油。瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。 最简单的清爽气吃法是凉拌 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，解腻降火那层绿皮又硬又涩，入口脆生生的，可以用瓜皮煮水喝。喝完整个人都凉快下来 。小便发黄 。把瓜皮切成细丝  ，嗓子疼 ，如果家里有人最近上火 、比黄瓜还清爽 ，脾胃虚寒  、夏天吃西瓜 ，西瓜皮偏凉性，出锅前撒点葱花  。 需要提醒的是 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。等于多了一道免费菜 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ， 抓一把瓜皮切成小块 ，攥干后拌上蒜末 、两三天内吃完就好 。炒的时候要大火快炒，顺手把瓜皮留下，放温后当茶饮 ，注意瓜皮容易出水，下次买西瓜，配着烤肉或火锅吃特别解腻  。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，别再只盯着红瓤了，专门对付暑热引起的口干舌燥 、可以切块装保鲜袋放冷藏，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。或者用瓜皮炒毛豆 ，在中医眼里是个宝 。和番茄、