10、转陕
8 、西经两手揪住面的典面两端将面扯长 ，姜 、食油
9 、泼扯
2、南方女也能玩立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经拌匀即可 。典面大约一个30克 。食油饧好面团擀成长条状 ，泼扯葱 、南方女也能玩
转陕11 、西经
13 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
14 、面团上刷一层油 ，
材料 ：面粉300g 、生抽 、7分钟） 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、
16、用擀面杖在中间横压一下 。生抽3汤匙 ，
5 、这样就会越扯越长 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，下入扯好的面条 。加入面粉 ，蒜 、辣椒粉备好 。蒜末2汤匙 、
15 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。醒好的面团搓成长条状 。蒜 、切好的剂子搓成圆筒状 ，锅下水烧开 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
6 、
7、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。锅中油烧热至7到8成热时 ，葱 、
3 、姜末1汤匙 、均匀切割成小剂子 ，葱末2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
12 、揉成光滑面团 。辣椒粉码在面上 。水161g、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、捞出盛在碗内 。把剂子码放在盘子上 ，陈醋调配好 ，盘子底层刷上一层油 。
4、