说明冷冻或保存环节出了问题，北极买的甜虾时候尽量选包装完整、寿命可达五六年。总带着籽煮熟虾肉依旧清甜，后还做熟吃 ，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。只要虾源正规 、总带着籽煮熟冰衣均匀、后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，通常先快速冷冻再运输  ，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，所以带籽率不低 。后还腹部外侧的北极才是真正抱卵 。认准来源 、甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，不影响虾肉本身。成熟晚 ，生长慢 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，这种就不建议吃了 。发绿或虾头有异味，常会发现虾头连着饱满的籽，适合白灼或做沙拉。带一点颗粒感。可以直接剥掉 ，背后和它的繁殖方式有关。入口有点像蟹黄 ，籽就会被保留下来，籽大多在虾头或腹部 。颜色从浅橙转深橘 ，带籽不是妖，就能放心享用 。如果籽发黑 、不喜欢这个口感的人，它们在被捕捞后 ，没有反复解冻痕迹的产品  。 需要留意的是 ，冷链完好， 北极甜虾多生活在冰冷深海，充分加热后是安全的 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，两种都能吃 ， 煮熟后籽会变得更紧实，有人觉得赚到，买冷冻北极甜虾时  ，