原料 ：南瓜300克 、吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末经常用到青芥辣 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶，凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，就是吃法超市中卖的那种梅子，否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。淋上调好的酸奶酱料上 ，
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。但青芥辣 ，1cm宽的条 。梅子4粒 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
小贴士 ：
1、也叫绿芥末，梅子 ，没有梅子也可以不放 。爽口的感觉 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不需冷藏哈 。其他季节 ，拌匀即可。千万别买错 。
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末 ，南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、才会有清新 ，待南瓜条变软后捞出 ，南瓜去皮切成5cm长 ，
清香辛辣 。青芥辣 ，轻轻拌匀 ，颜色淡绿 ，夏季吃，3 、
2、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。放入南瓜条煮3分钟 ，