3 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，
3 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香 。味沙
2 、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人锅烧热油 ，销魂虾
4 、味沙
7 、茶酱脆皮中火烧开。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙生姜适量、虾炸酥脆后 ，
8 、从虾肚中间切开 ，
小贴士：
1 、油适量
做法 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、葱白适量、
2 、沙茶酱2汤匙、将虾肚中间划开 ，用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味 。可以方便入味 。洗净鲜虾 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
食材：鲜虾400克 、
5 、
6 、生抽适量、鲜虾处理好后，就是这味菜的灵魂 ，这样是为了方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
放姜丝 ，先稍腌制下 ，