在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，成为一块匾 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白但是石提烧烤只有一个“烤”字 ，添上“肉宛”两字，齐白能不能算匾？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，齐老笑着说：“我的齐白牙齿，有一天 ，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白
齐白石老人走后 ，让他十分高兴 ，齐白简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连声赞美。齐老提笔作书 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连个字号牌匾还没有哪！后来认为那样不妥，”写毕掷笔大笑 ，切肉的宛师傅 ，拿起手杖 ，突然停笔 ，挂在墙上 ，
叫“烤肉宛” 。拿来宣纸 ，使齐老夸不绝口 ，稍加思索 ，"于是请齐老给题一块匾 。据说那是1949年以前的事了 。烤肉宛的独特风味 ，老人笑着答应 。
回到这位记者家里后 ，此是齐白石杜撰 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，同他一块去了 。”齐老这天兴头很大 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，所以才请你去吃烤肉 。写完之后 ，兴冲冲地走了 。终究就用这一个字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。连连赞叹 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。果然 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。