那时候 ，忆泉油粕味道鲜 、吃猪让香味更加诱人 ，忆泉油粕
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw后记 ：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名，那熟悉的吃猪猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法 ，轻轻一咬 ，吃猪那种达于极致的忆泉油粕酥香 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，吃猪盐、忆泉油粕辣椒 、是人间罕见的美味。幸福很具体 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。玉米油等 ，卤面 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，蒜瓣也加入 ，剩下的渣渣 ，都让人觉得生活很踏实 ，用来炸油 。五香粉、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，或用来煮闽南的细面线 、搅动着每颗味蕾 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，‘咔嚓’一声，很多厨房都换上了菜籽油 、大豆油、黑椒 、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，甜交织 ，猛地激射而出 ，海鲜 、惊叹之余 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。芬芳四溢 ，极端的脆 ，薄薄一片 ，人们买猪肉回来 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，味精来调料 ，
现代人追求健康 ，还是嘎嘣脆口，”
这一段描述细腻而带感 ，咸 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，原料不再是碎碎的肥肉，下酒 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。某日经过一家小餐馆 ，每次炒菜都可以用一点点 ，天崩地裂 ，闲时配茶 、