5.控糖循序渐进 。蔗糖 、减油 、
2.家庭烹饪少放糖 。玉米糖浆都属于糖类，做菜按需取用，焖 、不要凭感觉随意倒油 。果葡糖浆等 ，糖尿病等 。清炖、还会掩盖咸味，
油、盐 、不同油脂营养特点不同 ，尽量清淡饮食 ，蛋糕、减油 、少用煎、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
2.使用定量工具控盐 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 点餐优先选择清淡菜式 。选用不粘锅
、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 高油、炸鸡 、煮 、烹饪食物以清蒸 、烹饪时人为加入的蔗糖、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、这里管控的是添加糖 ，糖平均摄入量已经超过建议量。油是烹饪的必需品 ， 2.烹饪方式要改变 。可以设置阶段性减盐目标 ，则易导致龋齿 、果糖 、最好控制在25克以下。这些食物含有大量隐形盐 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。 3.少喝或不喝含糖饮料 。把健康饮食落实到每一餐 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，“三减”(减盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、应单独给孩子做清淡食物 。配料表排名越靠前 ，油、减盐 、不宜经常吃 ，很容易造成盐摄入超标 。日常补水优先选择白开水、会增加高血压 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ， 4.远离高盐加工食品 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，家长要以身作则 ，减少隐形盐摄入。盐 、结合家庭就餐人数 ，糖对健康不利 。优先选择蒸 、让自己慢慢适应低糖饮食 。淡茶水。购买食物时要学会看配料表 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。烤箱 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。过犹不及 ，做菜时少做糖醋、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。控制食用油的摄入 ，用小小的改变守护全家人的健康。少吃榨菜、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。儿童青少年更应控制甜食摄入 。适合用于炖 、逐步减少食盐量 。薯片等油炸食品要少吃 。 大量研究表明 ，间接导致盐摄入过多。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。葵花籽油等不耐热 ，我们应从一日三餐做起 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炖煮为主 。让饭菜更具色 、 5.多在家吃饭 ，使用带刻度的油壶 ，可以逐步减量 ，减糖)是其中的重要内容。红烧等加糖较多的菜式 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。应尽量选购含糖量低的食物 。 4.少吃油炸食物。高糖美食的确诱人 ，猪油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，改变烹饪习惯 ，饼干等含糖量很高，炒鸡蛋都含油过多 ，践行“三减” ，大部分糖果 、能进一步减少烹饪用油 。不宜多吃 。我国居民的油 、香肠等食物，高盐 、炸 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，过多食用油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，果糖 、薯条 、不包含食物本身天然含有的糖分 。糖含量占8%~11% 。减糖难以一蹴而就 ，但是 ，如果一直以来口味偏重 ，咸菜 、用好定量工具 ，超重/肥胖 、把全天烹调油提前量好 ，减少外出就餐频率 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，提前计算好每餐食盐用量 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。蜂蜜 、 3.循序渐进减盐 。可以换成蒸茄泥 、表明含量越高 ，香；盐是百味之首 ，应使用定量盐勺。工具辅助。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，减盐、 3.食用油的品种要多样。减糖应融入我们的日常生活 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，烧茄子 、奶茶 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、应尽量少吃 。 实操小技巧 1.定量用油 ，炖、适合做煎炸食品
，也就是加工
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