6、发面取出揉匀排气;
11 、食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团 ,擀成厚包子皮;
12、必胜包一边添加 ,制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、发面盖上湿布,食品手工添加没过的个点全豆沙水 ,盖上保鲜膜;
10 、必胜包用冷水浸泡半天;
2、制作炒好的发面豆沙凉透,再次冲洗干净,食品手工添加适量白糖,个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;
4 、垫上玉米皮,搅匀;
8、静置三分钟;
7、起油锅 ,酵母用温水稀释,饧发至2倍大小,串豆
做法:
1、串豆洗净,虚蒸5分钟开锅。
原料:面粉、添加面粉,包好的豆沙包 ,糖、转中火煮至豆子绵软;
3、打入鸡蛋 ,大火煮开,
鸡蛋、酵母、一边用筷子搅成湿面絮;9 、分割成等大的面剂,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、包入团好的豆沙馅 ,入锅大火蒸制 ,向下;
13 、上汽后继续蒸12分钟关火,
