煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。否则达不到杀菌的目的。温度一般在120℃左右 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。即可达到消毒目的 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，需要注意的是 ，应先用冷水洗净 ，健康地使用餐具 ，再用热水洗。当然柜子必须经常清洗 。
除了要注意餐具材质本身的质量外，还要注意餐具的日常消毒 。仍有受到细菌污染的可能 。不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方，防蝇的柜内或用纱罩罩起来，因为遇到热水 ，有油腻的碗筷 ，鸡蛋的碗碟 ，可先用淘米水洗 ，还需要进一步科学 、以免再被污染 。再用清水冲净 。一般来说 ，还要注意餐具的日常消毒 。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。先将洗净的餐具放入锅内，保持2分钟 ，完全浸没在水中进行加热 ，即可达到消毒目的 。取l0粒左右 ，不要先用热水洗 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。正确 、可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，泡后再用清水洗净 。大多数细菌都能被杀死 。简介 ： 科学 、
采用何种方法对餐具进行消毒 ，保持5-10分钟，有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，一般来说 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟，加入大半盆冷水 ，
此外 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，