调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘发出声响。调羹的礼汤匙要横拿，使用它同使用筷子一样，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用再送至嘴里 。不要将调羹碰碗 、食指在上，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，一饮而尽 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。将汤碗稍为侧转 ，
汤匙不能太满。背脊要挺直 ，调羹就口的程度，应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝。如果太烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，负有确认汤热度的任务。
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗 ，要以不离碗 、脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，切不可使汤滴在碗 、盘正面为限，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。舀起后，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，