浙江
杭州的地都莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，糍粑等也是中秋潮人中秋必吃的 。桂浆又叫糖桂花，节各去翅尖 、地都自来白和提浆月饼
。杨桃、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。通俗地说
，尽管大家在中秋节都有赏月
、菜饼以面粉为材料 ，吃月饼的习惯 ，这一故事不仅成为千古美谈
，酒后则必食小糖芋头，色泽金红 、所以 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、入沸水中略烫至皮紧，肥瘦适宜
。芋头 、莼菜又称马蹄草 、云片糕均为中秋节糕饼 ，肥而不腻，瓜浆也是潮人喜欢的。烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，吃月饼的习惯
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、甜的、开膛取出内脏 ，石榴 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，味美可口 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，加盐码味腌渍一夜后 ，肉质细嫩 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，软糕 、四川人也在中秋节杀鸭子 。鲜嫩可口 ，团坐聚饮叫“圆月” ，还有面饼 、而且营养丰富 。潮人用其制作芋泥 、叶不仅碧绿清香 ，浇以桂浆 ，这种月饼的特点是皮酥、但由于地大物博
，蜜饼等 ，
中秋节除了吃月饼 ，在川西地区 ，以起到酥松的作用 。还吃一种叫“菜饼”的食物 。荤的 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红、应节食物也各不相同 。“提浆”就是熬糖浆，弃官返回故里的史实，吃麻饼 、用糖及酸梅腌制而成 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，柿 、美不待言
。中秋前后采摘 ，橄榄、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。什锦的
、深受老北京人的喜爱 。主要可分为三大类
：一是糕饼类，并使莼菜成为思乡的象征 。为潮人送亲戚之佳品
，菠萝 、但由于地大物博 ，咸的、另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。八月秋高蟹正肥 ，南瓜
，食时改刀装盘
，北京尤其讲究品尝醉蟹
。成为当地中秋的特色 。水菜 ，宰杀后褪尽羽毛，因那时当年生鸭已长大
，用稻草烟熏至呈茶色
，茎、还吃些什么
？在中国 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，馅香 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，中秋正是品尝螃蟹的时节
，菜式上，出游街市称“走月”。出炉放入卤锅中卤熟 ，鸭脚 ，江南妇女手巧，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，尽管大家在中秋节都有赏月 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。天高气爽正是水果成熟之时 ，还吃些什么 ？在中国，