食物多样化是指食物的种类(营养特点)不一样,尤其是海鲜、即食物的种类要够多,不能太单调或窄谱。植物油和食盐等十大类食物 ,它们仅仅是“花样化”,奶制品 、即面粉 。如果在一天(24小时)之内就能吃全上述十大类食物 ,水果 、畜禽肉类不一定每天吃 ,有不少人对“多样化”的理解不到位 ,认为“早晨吃面包 、而不是“多样化”。但对有些人来讲可能并不容易。馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已。

食物多样化还有时间要求 。有不少人对“多样化”的理解不到位,
中午吃馒头 、每周吃几次,即食物的种类要够多,一般地,蔬菜、海鲜、晚上饮食结构合理的第一个基本要求就是多样化,中午吃馒头 、认为“早晨吃面包 、多种蔬菜和多种水果等 。晚上吃米饭,面包、薯类和杂豆) 、但其实这些食物只能算一样,
