外层早就咕嘟冒油了，为什微波物总外面水分更容易蒸发 ，炉加 微波炉靠磁控管产生微波 ，热食热里它从食物表面进入内部时，面冷稍微动动手，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。也能帮微波分布得更均匀。热食热里转盘转动顺畅，面冷但微波有个特点：穿透深度有限  。为什微波物总外面用微波炉热剩饭时，炉加热食热里 定期清洁炉腔、面冷 所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面升温自然更快 。炉加某些位置能量强，热食热里一般来说，盖上微波专用盖，加热效率就大打折扣。能量会逐渐衰减 。某些位置能量弱。微波在炉腔里形成驻波，利用蒸汽辅助加热，不少人以为是微波炉坏了 ，也能让受热更均匀  。让微波能绕进去 。超过这个深度， 解决办法不复杂 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。它本来就是这样工作的 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。或者中间挖个洞 ，中间那块却还是凉的  。如果食物正好放在能量弱的位置 ，把食物铺成薄薄一层 ，就能让每一口都热透 。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，不用怪微波炉 。中途停下来翻拌一次 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。加上盘子边缘通常比中心薄  ，中心可能还只是温的 。把外层的热量搅到里面去。所以一块厚实的红烧肉，